豆腐種類多，到街市買往往摸不着頭腦，件件也叫豆腐，賣相卻件件不一樣，原來食法也有分別。到底哪一種可以煎？哪一種容易碎需要蒸煮？哪一種可以當冷盤吃？吃火鍋很受歡迎的蜂巢豆腐，為甚麼在街市買不到？讓賣豆品和素食的街市姐姐為我們解答吧。

採訪：黃曉婷
拍攝：周義安，葉天榮

昌發素食
地址：旺角廣東道1032號門前排檔
電話：23960418
營業時間：8am-7pm

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