深圳近年由科技及金融新貴發起一場火鍋革命，有餐廳讓客人可親自動手摘或剪蘑菇、豆苗；或以冰煮羊肉當噱頭，食客打邊爐動口又動手，感受與別不同。
■記者廖智廣、盧淑欣