「酒界中人給這支酒很高評分。第一，價錢實惠。第二，真的做到有級別酒莊的風格。第三，在Merloc與Cabinet Sauvignon之間取得很好的平衡。」酒評家Wilson Kwok說。他這次推介的是波爾多中產級（Cru Bourgeois）的紅酒，喝來有花果香氣，感覺到濃烈的車厘子味，亦有少許香料味道，用來配香草燒羊扒或牛扒都不錯。

酒莊屬於知名品牌Barton & Guestier旗下，除了設有葡萄園釀酒外，還有很多設施，包括廚房，內有廚師長駐，做食物（和酒）的pairing。亦有侍酒室，可以上堂學做一個品酒大使，更設有旅舍。如果去波爾多旅行，值得到此一遊。

偉成洋酒
地址\旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場4樓431A號鋪
電話\2122 9400

Wilson Kwok
旅居歐美多年，早年於巴黎藍帶烹飪學校獲得高級文憑及波爾多大學葡萄酒學碩士。身兼專欄作家、酒評家、教師等推廣飲食文化的工作，1997年獲法國政府農業部頒發騎士勳銜。

採訪：關廣恩
攝影：葉天榮（部分為網上圖片）

立即免費下載《飲食男女》App ： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》網站 ： http://etw.hk