當年今日

蒙嘉慧正過周秀娜

蘋果日報 2009/08/17 00:00


周秀娜(Chrissie)和蒙嘉慧(YoYo)兩位地獄廚神,日前應某食品公司的邀請出席宣傳活動,大會安排兩人進行廚藝比拼,YoYo和Chrissie異口同聲都話今次要「破地獄」。YoYo出戰的是紅酒燴雞球,一埋位就將雞球拉油,再爆香配料,然後煮勻汁料再將雞球回鑊,有板有眼,十分鐘就煮好,原來YoYo平時都有鑽研吓廚藝,莫非研究煮伊麪?「父母年紀開始大,我希望可以多煮一些合他們胃口的菜式,特別注重食物的質感,所以我喜歡研究刀工方面的技巧,切得幼細,他們也吃得容易」。
另一邊廂以炸雲吞蝦沙律迎戰的Chrissie,相比之下就顯得有點雞手鴨腳,炸雲吞時還差點兒給熱油彈到。不過Chrissie就話自己是潮州人,最拿手都是煮蠔仔粥,仲話將來想開間潮州菜館,Fans們拭目以待喇!
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■YoYo的紅酒燴雞球,被評判評為有味啲,技勝Chrissie一籌。
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■Chrissie的炸雲吞蝦沙律。