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冬日美食節第3日活動迎來4日聖誕公眾假期的最後一天，美食節人流暢旺，不少人拖著行李篋或帶同大背囊入場準備大手購物。有參展商預期假期結束後人流將會下跌，決定提早今日開始減價促銷。

適逢天氣轉冷，不少市民都愛吃臘腸膶腸，「珍姐台灣風味黑毛豬臘腸」負責人關女士指，今年銷情比往年增加，認為人流比往年暢旺。她稱趁今日最後一天公眾假期，全部貨品即減價5%，每包臘腸和膶腸由原價79元一斤減至75元，被問到是否還有議價空間，她透露「最平都係減到70咋」，預告明天會再割價。

壽桃集團市場助理吳小姐指，展期首兩天每日營業額達20萬至30萬，初步估計整體利潤比往年有增長。吳稱目前最好賣是售價180元「XO醬禮盒套裝」，包括2罐XO醬、2盒12包裝鮑魚麵和瑤柱麵和6包裝蝦子麵，每日賣出約1,000盒。另外，展商每日限定向入場人士贈送小禮品，如鳯凰餅、杏仁餅等「谷人氣」。適逢中午，負責派禮的員工劉先生被10多名群眾包圍，一人一手朝向紙皮箱搶掠戰利品，劉先生笑言市民知道有贈品心情難免比較激動，但認為秩序大致良好。

從事運輸業的陳先生和女兒帶著大包小包離開會場，二人稱共花費約700元，主要購買海鮮和急凍類食品，如和牛、蟹肉等，順便為今晚餐「買餸」，「如果好食就聽日再嚟」。孫女士就稱花費約1,000多元，包括100元買了3罐鮑魚，同行友人指「教你啦！一罐鮑魚煮公仔麵，好食㗎」。汽車維修陳先生則在展場內買了風扇和吸塵機，預計會花費約3,000元購物。