【逆權●小店】深水埗巨形炸髀店月尾結業 網民排足兩個鐘：為港人加油值得支持！
蘋果日報 2019/09/21 00:05
深水埗銀彈懲罰鹹蛋黃黃金雞翼椒鹽腸粉生炸巨無霸雞髀
近日深水埗南昌街不分晝夜出現了一條長長人龍，排隊的人不是抽波鞋、等演唱會門票，而是為了用金錢懲罰這間小食店的老闆，等待這個肥仔即叫即製的小食。事關這間由三個八十後肥仔主理、開業九個多月的「三肥美食」，近日宣佈將於月尾結業，消息流傳後便吸引大批街坊、網民熱心幫襯「懲罰」。
結業與逆權運動無關 生炸大雞髀獲日本電視台激推
小店在逆權運動期間也有表態支持反送中，兩次參與6.12、8.5罷工，又在店內播放《願榮光歸香港》等歌曲為港人打氣。當談及結業原因，肥仔老闆之一的黃先生就強調決定和運動無關，「罷工是香港人應做的事，我們只是盡本份。結業決定和運動無關，也沒被人搞事，例如沒有人向食環投訴、幫我們叫外賣等。不過見租約差不多完結，我們三個肥仔各自也有自己的家庭要顧，開始想有不同去向，加上有人有意接手舖頭，考慮過後便決定頂讓出去。」
黃先生又指，雖然6月以來生意的確下跌不少，不過近日已有回升，「我們計算後發現少了近3成生意，但近期生意也有所回升，甚至自從我們宣佈結業後，這兩天生意營業額已一如以往。」
小店以生炸巨無霸雞髀作招牌，大過臉龐的巨型炸髀還吸引日本電視台採訪介紹。由於是即叫即炸，每隻雞髀也要炸十分鐘。除此之外，自創的椒鹽腸粉，和每份用足兩粒鹹蛋黃製的「黃金系列」小食，如黃金雞翼、黃金燒賣等也廣受街坊歡迎。
巴絲排足兩小時以銀彈懲罰 望老闆做到手忙腳亂
自從傳出結業消息，不少街坊、網民也大嘆不捨，深水埗街坊何先生便是其中之一，「我平時路過便會買串燒賣吃，一星期也會幫襯兩、三次，最推介椒鹽燒賣和椒鹽腸粉，因為是此店才有。知道他們快將結業也覺得很可惜，希望在將來會再重開。」
而連登、Facebook等網民更發文指要以「銀彈」「懲罰」老闆，希望令小店「起死回生」，其中天祿和Anne姐兩位巴絲這天專程來幫襯，可惜下午來時所有貨物已沽清，只好待傍晚再回來光顧。Anne姐特別欣賞小店的黃金雞翼：「黃金雞翼菜式很特別，蛋黃味香濃但不會油膩，弄成單骨雞翼吃起上來很方便。」
「看到小店快結業，便來『懲罰』一下老闆，希望小店可以繼續做生意，最好做到手忙腳亂。一間食店的本份也是製作美食，未必須要表態支持港人。小店為香港人加油，值得我們支持。」天祿說。
將來或重開小店 肥仔老闆：多謝連登巴絲、真香港人！
面對街坊熱心「懲罰」，這位在炸爐前工作至滿頭大汗、無時間吃午飯的肥仔露出燦爛笑容，「見到他們很熱心支持，不知開心還是不開心好。昨晚已被人『懲罰』，賣掉全部貨物，原本打算今早才入貨，但開了半閘時已有人查詢甚麼時候有食物供應，營業後不久已出現人龍，未能充份準備，所以到了下午要補貨。工作量多了但客人吃得開心，我們也會繼續做到月尾。將來有機會重開，但一切仍未落實，所以未有具體資料。總之多謝廣大連登巴打、 絲打，以及各位真香港人！」
三肥美食
深水埗南昌街142-144號地下6號舖
深水埗南昌街142-144號地下6號舖
記者：李美琪
攝影：張志孟
編輯：鄒仲安
攝影：張志孟
編輯：鄒仲安
三肥美食將於9月29日結業。
小店宣佈結業後吸引大批街坊、網民幫襯「懲罰」。
即叫即炸的招牌巨無霸炸髀﹙$30﹚，高峰時期需等兩小時才吃到。
椒鹽腸粉，$25。
黃金雞翼，$35。