傳統的糭用糯米、肥肉及鹹蛋黃包成，全部都是難消化的食物，所以吃一隻糭已經覺得飽飽滯滯。不想吃滯，就要配合以下飲品及水果同吃。

茶有消滯解膩的作用，跟糭是絕配，普洱茶是最佳選擇，它有豐富的單寧酸及咖啡因，可以刺激胃酸分泌，促進消化。不過如果腸胃不佳或者有胃熱，可以喝綠茶這類淡茶。另外，亦可用山楂及烏梅煲水喝，兩種食材都有生津止渴、開胃消滯的作用，把它們加水煲二十分鐘，再加冰糖便可。蘋果醋都可幫助腸胃蠕動，促進消化，可將一至兩湯匙的醋加入250毫升的水飲用。

吃糭前，亦可以先吃高纖水果墊底，讓你減少吃糭的份量，同時令你大便暢通、肚子不會鼓脹，像西梅、奇異果、火龍果及蓮霧都是非常好的消滯水果。

採訪、攝影：《飲食男女》

-----------------------------

打國際線 《蘋果》英文版免費試睇 按此了解更多
英文版已登錄新版《蘋果》App按此下載/更新

-----------------------------
工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範 三餸一湯 ，為你的住家飯帶來一點不平凡！