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【非洲豬瘟】爆發後豬肉批發價急升 較年初低位高30%

蘋果日報 2018/12/20 16:31

非洲豬瘟豬肉批發

非洲豬瘟自今年8月爆發後,供港活豬數量雖大致穩定,但平均批發價見明顯升幅。根據食環署統計資料,過去1年每日活豬平均供應量維持在4,139至4,481隻水平,平均批發價則相對波動,每擔價格界乎1,000元至1,350元不等。自8月非洲豬瘟爆發後,活豬批發價升幅更見顯著。今年3至5月,每擔豬肉批發價約為1,000元,但在6至7月已升至1,100餘元;到8月內地傳出非洲豬瘟爆發,批發價即搶高至約1,300元水平。
目前內地供港活豬佔豬肉供應量超過9成,以上月數據為例,93.8%活豬由內地豬場供港,其餘則為本地豬。至於本月內地活豬供應則略為波動,12月2日最低只進口3,351隻,最高的12月5日則進口4,842隻;至於活豬批發價在12月3日,曾一度升至每擔1,552元的高位,目前則回落至每擔1,255元。
漁護署表示,雖然內地8月起多個省市陸續爆發非洲豬瘟,但內地一直確保活豬供應正常,批發價一直平穩。公眾關注內地連環爆發非洲豬瘟,會否影響供港活豬,食安中心表示,供港豬場衞生要求極嚴格,所有豬隻都「自繁自養」,即所有豬隻只於自己豬場繁殖,不會混入其他豬場豬隻。另外,豬隻感染非洲豬瘟其中一個途徑是進食動物廚餘,內地部份爆發的豬場就是用動物廚餘,但供港豬場規定不可以用動物廚餘,感染風險進一步降低。
根據中國海關總署資料,內地共有154間註冊內地供港活豬養殖場,其中4間(2間湖南、1間湖北、1間江西)因為鄰近爆發非洲豬瘟的豬場或屠宰場,需暫停供應活豬。但食安中心指,就珠海的爆發情況而言,由於同市的三間豬場未有爆發疫情或需暫時關閉,加上供港的活豬不需要先經內地屠宰場,故暫沒證據顯示珠海供港豬場有風險。
食安中心重申,非洲豬瘟不是人畜感染疾病,市民即使進食受感染的豬肉或豬肉製品,也不會致病,強調這不是食安問題。漁護署則指,本港已有應變措施,若於口岸發現懷疑個案,會即時撲殺所有豬隻;但若在屠房發現,只會銷毀受感染豬隻,其他豬隻如常屠宰及供應市面。
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