7欖｜疫情下孖波友開鋪賣牛肉 港將李卡度有信心打東奧
蘋果日報 2020/12/25 18:30
7欖李卡度牛肉牛扒港隊OTH姚錦成
疫情下，人人加入做外賣，香港七欖華將李卡度（Cado）也「入行」，近月夾了20萬元入股網店《Off The Hook》專營草飼牛扒，用自駕車送貨，周日（27號）將滿29歲的他坦言新嘗試是為未來探路，生日願望，是一如牛扒網店名字OTH，寓意全球盡快脫離疫情困境。
記者／攝影：徐嘉華
場地：Off The Hook
Cado的欖球事業算順利，他希望以運動員不易放棄的精神去經營牛扒網店生意。
「如果不是疫情，我不會有時間想一些side business，平時七人欖球最忙的月份是每年九月到四月，每個月至少出trip比賽一次，疫情下，我們由三月起已沒比賽，體院亦封院，多數WFH（workout from home在家運動），多了時間去想想自己的未來，OTH sell健康草飼牛，我又鍾意食牛，於是跟股東們一拍即合。」
着起藍色港隊波衫的李卡度（右）在欖球場上以速度見稱。資料圖片
Cado可以說是繼大師兄姚錦成後，另一位近年「上位」的香港七欖華將，司職傳接鋒的他不但是2018年雅加達亞運金牌功臣，一眾欖球人夢𥧌以求的國際七欖賽（香港站），他也去過六次。訪問這天，見他左腳腕紥了繃帶，原來是上月底一場15人聯賽中受傷，幸好沒有骨裂，加上體院仍在封院中，有足夠時間養傷。
對上一次見Cado，是去年11月底在南韓仁川的東奧男子七欖亞洲區資格賽，當時港隊在決賽領先下被南韓反勝12:7，失了直入東京奧運機會，要到明年六月打世界組遺材賽（見另文）；Cado回港後不久，在今年一月初做了右膝半月板手術：「這是舊患，半月板凸了出來，一定要做手術，術後我休了六個星期，還參加了二月智利及烏拉圭兩站七欖世界挑戰者系列賽（最後總排名第二）。」
OTH股東之一的Frankie（右）是Cado（左）在英國的中學同學，閒時亦有打欖球。
沒想到是自這兩站比賽後，疫情全球爆發，今年四月的香港國際七人欖球賽也要取消，體院多次封院，只能在家或外面的欖球場訓練：「由於很多隊友都有家室，每次封院，教練都叫我們回家訓練體能，欖球場沒關的話，我們會跟球會練15人。」
如果不是年初受傷做手術，以及疫情突如其來，中一已去了英國讀書，開始在那邊接觸欖球的Cado未必有危機感，雖然他只有1米7身高，但憑速度及閱讀球賽的能力，令他在傳接鋒這個位無往而不利，2013年22歲那一年第一次入選香港國際七人欖球賽，除了2014年做了前十字韌帶手術缺席外，他至今已參加過六次；2017年被球探看中，邀請去日本打了一季聯賽，成香港華將第一人。
2014年開始全職欖球員生涯的Cado，若非疫情，也不會想到要建立side business。
Cado在港大運動及健康系畢業，亦有教育文憑，打多四、五年後退役時，大可教書或當教練，但難得有創業機會，五個股東有三個曾打欖球，大家的理念都是想賣健康食材：「我一向都鍾意食牛，我們賣的是草飼牛，部位亦很罕有，譬如阿根廷picanha，近牛臀上方部位，阿根廷及巴西人都十分鍾意用這部位去BBQ，健康得來很美味。」
五個股東各有專長，有識食、識選料、識烹調，Cado坦言邊做邊學，現在最大「貢獻」是送貨，以為他好似其他外賣員揸電單車，可惜事與願遺：「疫情期間我曾考過電單車牌，可惜考牌那天，我在斜路打八字，落了左腳，就肥佬了，那次考不是為了送貨，純粹興趣，現在接到order，若不撞我訓練，我會揸自己的車去送貨，送過幾次給朋友及隊友，感覺還OK，但送給不認識的客人時，有點像兼職deliveroo。」
五個人共夾約100萬元成本，六月開設《offthehookhk》IG開始接單做生意，縱使面對一波又一波的疫情，Cado樂觀面對，化危機為商機：「我們不急於回本，想將我們賣的牛慢慢推廣開去，好食的一定有回頭，希望用兩年做到收支平衡；政府收緊食肆營業時間及二人限聚令，都多了人網購食物。」OTH有兩款招牌七件裝，一是Elite box，是來自不同產地的全牛扒，另一款是Athlete box，有牛、雞及豬，各800港元一盒。
這是Elite Box內的七款不同部位的牛扒，甚受大眾歡迎。
2014年開始做全職運動員的Cado，興幸自己有份穩定的體院「精英甲」運動員收入，月薪三萬多元，反觀其他國家的職業隊，不少因為疫情而解散，被逼找其他工作維生：「我知道英格蘭同威斯爾的七人欖球隊，所有全職球員都被解散，有的找其他工作，有的轉打15人。」
OTH是Cado閒時的新嘗試，他最大心願是跟球隊一齊拼一張東奧入場券：「亞運金牌已是兩年前的事，我們不能再掛住這塊牌，要有新目標，就是在明年六月世界組遺材賽挑戰一下奧運入場券，四年前我們爭奧運資格失敗，對我們是一次寶貴經驗，希望明年能一償所願。」
Off The Hook有擺脫的意思，像牛擺脫掛鉤，還有幾天就到2021年，祝願大家攞脫疫情，恢復正常生活，人人有工開！
李卡度（Cado）小檔
年齡：27/12/1991 （28歲）
身高：1米70
體重：74公斤
學歷：香港大學運動及健康系學士（2013年畢業）、教育大學學位教師教育文憑（2014年畢業）
現職：全職運動員（2014年至今）
司職：傳接鋒
所屬球會：三軍會猛虎欖球會
參加HK Sevens次數：6次（2013, 2015-2019年）
威水史：
2018雅加達亞運：金牌
2014仁川亞運：銀牌
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