當年今日
關於我們

【尖沙咀韓菜】韓國零味精住家菜湯品專門店 $148惹味豬排骨湯 仲有牛肉湯豬肉湯

蘋果日報 2019/06/02 07:00

尖沙咀韓國菜新上場韓屋編輯試食

韓風似乎再度歸來,除了有眾多韓國多士、熱狗店抵港,還有不少韓國餐廳開業,尖沙咀最近就新開「韓屋」,主打12款養生又暖胃的韓國湯品,所有湯品都包括麵或飯,很豐富。

韓屋由OPPA主理,賣正宗住家菜,標榜不落味精。薯仔豬排骨湯是王牌,看似簡單的一道菜,其實準備功夫足足要一日。先用半日去血水,去除雜質腥味,正式炆煮要5小時。豬排骨多肉,肉質軟腍入味。湯底新鮮帶微辛,沒有味精死鹹味,值得一試。

另外推薦韓屋的牛胸骨肉煮湯,用大葱提香。在辣香中,仍能嘗到牛肉香,味道非常濃郁。可惜牛肉量不算多。

不吃牛肉,韓屋也供應選擇釜山豬肉湯,釜山地道口味,用豬骨熬成濃湯 因此成奶白色,都是豬骨精華,味道清甜。可自己配辣醬、蝦醬。

除了湯品,還有飯類。醬炒牛肉石鍋芝士拌飯的牛肉炒得香口,醬油帶甜味,配菜夠多,飯底有麻油香,不過芝士多點會更好。亦有小食如煎龍蝦大餃子,餃子由韓國直送。香口飽滿,有龍蝦醬調味,但價錢稍貴。餐廳粉紅調裝修,滿滿少女風。

採訪、攝影:李詠儀

韓屋
地址:尖沙咀金巴利道69-71A號美園大廈地鋪
電話:2638 2832
營業時間:星期一至四12nn-11pm,星期五至六12nn-12mn,星期日12nn-10pm
詳情: http://bit.ly/2EIWc1d

---------------------------
【六四30】守住歷史 拒絕遺忘
https://hk.adai.ly/zdzKtt2RiW
empty
empty
empty
empty
empty
empty
empty
empty
empty