材料
雞湯 2杯
水 半杯
韓國辣椒醬 2湯匙
白醋 適量
大葱 1條
翠玉瓜 數片
豆腐 1磚
蜆肉 適量
雞蛋 1隻

製法：
1. 雞湯及水煮沸，下韓國辣椒醬拌勻，加適量白醋調味煮成湯底。
2. 把大葱綠色較老部分切出，放入湯底同煮，翠玉瓜切片，加入湯中灼熟。
3. 準備另一湯煲，先放入已切件的豆腐，然後放入已灼熟的翠玉瓜。
4. 把蜆肉放入滾湯中灼熟，加入豆腐鍋內。
5. 把餘下的大葱，切件，放入豆腐鍋面。
6. 湯底試味後，倒入豆腐鍋，開火，至湯底煮滾，加入雞蛋，即可上桌。


立即免費下載《飲食男女》App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》網站： http://etw.hk