本港註冊中醫師譚莉英指黑糖水五行甘甜入脾,能補中益氣,緩和脾胃不適,有暖胃功能,如果是由寒氣引起的經痛,吃黑糖確能「幫輕吓」。對於有指產婦坐月時飲黑糖水有助排毒,譚就不建議這做法,因婦女產後吃甜食易令乳腺發炎,超肥、有妊娠糖尿的孕婦亦要戒口;而黑糖水性微溫,濕熱的人飲用亦會「火上加油」。家庭醫生關嘉美稱,在經期飲用黑糖水能緩和經痛,因熱水本就能紓緩痛楚,而糖份亦有助抑壓不安感覺,但糖尿病人則不宜飲用。
另外,坊間指黑糖水能夠補鈣、補鐵,台灣營養基金會執行長吳映蓉指無根據,樣本中鈣含量最高的為沖繩製波照間純黑糖,它每千克含2,730毫克鈣,雖為白糖260倍,但只因白糖本身純度高,礦物質含量少。以每克黑糖含有2.73毫克鈣計算,吃25克黑糖只能補充68毫克鈣,等如喝兩口牛奶的鈣含量。
■記者黃兆康