當年今日
關於我們

糭要識食│潮飲生果茶配糭 營養師3大推介助解食滯感

蘋果日報 2020/09/18 12:04

減肥端午節食糭營養師消脂陳筠霖兒茶素消滯茶療


在端午節,當然要吃糭應節。但傳統的糭以糯米、肥肉、鹹蛋黃等材料製成,屬於高脂肪和難消化的食物,好容易「食滯」。坊間有指飲茶能夠消滯,甚至有消脂的功效,到底茶有何功效呢?

營養師陳筠霖(Krista)指,茶含有一種叫做兒茶素的成份,有助間接抑制酵素的活動能力。其酵素稱為COMT,能夠分解腎上腺素。腎上腺素的功用是維持新陳代謝率,同時兒茶素讓身體儲存脂肪細胞,取出脂肪,從而提供熱量。所以,飲茶可以間接消化脂肪和維持新陳代謝率。

另外,糭內的材料都是難消化的食物,如糯米、肥肉。吃得多容易令人有「食滯」的感覺。Krista認為,進食乳酪或水果有助消滯。因為乳酪內的益生菌可促進腸道健康、腸道變得順暢,幫助排便。而水果含有天然的酵素,有助分解蛋白質,如糭內的肉類。

在營養學而言,在茶加入帶酸性的水果,可刺激胃酸分泌,幫助消化。所以,她推介3款DIY茶飲幫助消滯,分別是洛神花檸檬紅茶、山楂菠蘿茉莉花茶,以及青檸蘋果伯爵茶,讓大家在端午節吃糭愉快。

如果對今集內容還有疑問,歡迎登入以下連結,並在留言區內留言,我們會盡快找醫生為你解答。 即上健康蘋台免登入‧分享內容或發問

-----------------------------
馬路趣事 車界大小事
CarMan吹水台 一齊傾吓偈
-----------------------------
獸醫處方減肥食譜 簡單家居運動教學
《狗狗全方位減肥手冊》 主子輕鬆減走脂肪
-----------------------------
打國際線 《蘋果》英文版免費試睇 按此了解更多
英文版已登錄新版《蘋果》App按此下載/更新
empty
洛神花檸檬紅茶
empty
山楂菠蘿茉莉花茶
empty
青檸蘋果伯爵茶
empty
營養師陳筠霖建議吃糭後一小時,才飲用消滯茶飲或進食水果,幫助消化。