天氣寒冷，年尾又多節日，一群人在家吃火鍋，份外有氣氛。如果喜歡吃牛肉，一定有聽過616這品牌，餐廳向來以牛肉火鍋專門店自居，部位選擇豐富，今年推出全牛火鍋盛宴套餐($688)，有四至六人份量，平均每人不用二百元。

價錢便宜，但已包括熬煮六小時的牛骨湯，以及十二款火鍋配料，全部都是牛肉，如橫膈肌、五花趾、牛駝峰等等，主角是香港十分罕見的俄羅斯牛肉，三個部位包括封門柳、金花趾和俄羅斯牛側胸肉，俄羅斯牛肉雖然在香港名不經傳，但其實牛隻自小在牧場放養，是吃粟米長大，無添加激素和無抗生素，入口更健康。

味道方面，俄羅斯封門柳看起來沒有多餘脂肪，但入口不韌，而且帶濃郁牛味。金花趾因接近牛小腿，運動量高，所以吃起來比較爽口。牛側胸肉脂肪比例較多，油花如大理石分佈，肉味香濃，富有油香。

除了三款罕見牛肉，其他還有九款配料，分別來自美國澳洲等地。有火鍋較少機會吃到的胸口膀，它接近牛肉胸部位置，外形看起來是白色的，口感爽滑。整體價錢相宜，牛肉部位亦特別，唯一缺點是套餐不包括醬料，客人須另行加錢購買，而且只有自取，但對愛吃牛肉火鍋的人，都是小問題。

全牛火鍋盛宴套餐$688

註：為確保食物質素，只限外賣自取

採訪、攝影：《飲食男女》

616全線分店：

新界

地址： 大埔翠怡街3號翠怡花園B座地下18號舖

查詢及訂座電話： 3565 6878 / 6531 1169

地址：馬鞍山鞍駿街1號馬鞍山中心地下A06舖

查詢及訂座電話： 6518 4507

地址： 大圍積富街33號積康樓地下C&D舖

查詢及訂座電話： 3709 2128 / 65311192

地址： 新界荃灣三陂坊14-18號安安樓地下B舖

查詢及訂座電話: 9023 4199

地址：元朗西菁街9號富盛大廈地下95-100號舖

查詢及訂座電話： 6531 1158

九龍

地址：九龍旺角彌敦道594-596號旺角新城3樓(信和中心隔籬)

查詢及訂座電話： 5502 4837

地址： 尖沙嘴赫德道4號利是大廈1樓

查詢及訂座電話： 9037 4146

地址：紅磡民泰街27-47號黃埔新村J-L座地下B2號舖

查詢及訂座電話： 9034 8857

地址：太子白楊街21號地舖

查詢及訂座電話： 6515 6265

地址： 大角嘴埃華街70-86號大同新村大成樓地下H1A&H1B舖

查詢及訂座電話： 6518 4419

地址：深水埗青山道438號麗群閣地下1-4號舖

查詢及訂座電話： 6518 4496

地址： 新蒲崗錦榮街6-24A號金橋大廈地下02-03號舖

查詢及訂座電話： 6512 4500

港島

地址： 銅鑼灣謝斐道391-407號新時代中心地下C舖

查詢及訂座電話： 6158 2345

地址：西環皇后大道西384-386號三多大廈地下A舖

查詢及訂座電話： 9034 9794

地址：北角建華街16號俊文樓地下A號舖

查詢電話： 6515 8906

地址：天后威非路道9號海閣洋樓地下C號舖

查詢及訂座電話： 8481 2016

-----------------------------

免費推廣小店，《蘋果》18區分區小廣告，立即按此登記！

-----------------------------

工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範三餸一湯！

-----------------------------

《飲食男女》全新酒鬼專用Facebook Group「酒鬼男女」，立即加入！

-----------------------------

《蘋果》英文版免費試睇：了解更多

英文版已登錄《蘋果》App，立即下載/ 更新：iOS / Android