【一級風流】明年給你看花來 念東京五星酒店與忘憂Spa（Agnes Chee）
蘋果日報 2020/03/23 15:00
旅遊酒店東京櫻花水療一級風流AngesChee
第一次踏入皇宮酒店（Palace Hotel），心中另有所想、步履匆匆，走入大門後即找到扶手電梯去到地下那一層，對於周遭的人、事、物視而不見。是趕着去見心上人嗎？哈哈，如果「心上人」是清酒的話，我是。說到這裏，識途的酒徒眼睛必定亮起來了——我曾被不同朋友警告過多次，不能公開寫這家清酒專賣店，所以只能在這裏略作提示，這家專賣店有許多限量版的清酒，譬如十四代秘酒……而且價格十分合理。雖然有的酒款每人只能限量購買，但確實是清酒迷會愛上的好地方。
東京的五星酒店不至於多如牛毛，但也不在少數，皇宮酒店於我而言並不算太上心，當初會特地跑去，純粹是為了去買清酒。那一次獲得心頭好，拿着一袋兩袋清酒心滿意足離去，從扶手電梯不急不緩地升上地面，我抬頭一看，不禁呆了呆，那一刻就好像在空曠原野的午夜，抬頭看見了滿天星空——彼時是三月末？還是四月？確實的日子忘了，卻記得抬頭時看見酒店落地玻璃外開得正盛的櫻花樹，綻放着燦爛的春天氣息！然而好看的不僅僅是櫻花本身，還有酒店的環境佈局：櫻花樹的位置，跟室內的大型插花裝置連成一線，櫻花就是景觀的延伸，成為美感的所在。這樣的環境佈局，瞥見細膩且不落俗套的心思，所以記住了。
後來跟朋友遊東京，她建議住皇宮酒店，我沒異議——住了一次以後，很是喜歡，後來又住了兩次。住過皇宮酒店的話，都肯定會有極佳的住客第一印象（這裏強調住客，因為要入住過才懂）：在大門口下車，porter趨前跟你開車門，問你：Check in？如果回答是：就會問你的姓氏。從門口走入櫃枱辦理入住大約30秒，但porter已經把你的名字通報櫃枱同事，而他們已經準備好你入住的資料填表，你一走到櫃枱前，他們就能稱呼你的名字，然後遞上表格、迎賓飲料，接待非常流暢、省時。這一點細節，恐怕是我住過同類型的東京酒店如半島、帝國、文華東方、香格里拉當中做得最好的。皇宮酒店的房間也寬敞，即使是最基本的房型都有45平方米，即差不多500呎，而且房間layout做得很好，很俐落，因此住得舒服。難忘的細節還有一點：有一次點了送房的日式早餐，擺盤精緻是沒話說了，但後來見到那個三層的骨瓷便當盒所繫上的蝴蝶結，那條絲帶是連着底下承托的碟子的，啊，原來是特別為了房餐訂製的呢——這樣一來，這骨瓷便當盒在送餐過程就能牢牢固定在盤子上，不會因為稍有擺動就倒下、滑落，美感與功能性兼備，設想周到得很呢！
皇宮酒店的Spa Evian Spa，跟半島、香記、文華的spa走華麗路線相比，皇宮酒店的Evian Spa的設計顯得簡約、平實。這是日本首家Evian Spa，貫徹Evian品牌的泉水形象，以獨家設計的一系列水療療程作招徠。攤開Spa menu，可供選擇的項目不少，問起首次體驗的客人，會推薦哪一個療程？答案是「Vitalizing Signature」。主要是因為這療程採用了日式「Seitai」深層肌肉按摩手法，又稱為「日本整體法」，是科學性的按摩法。本來我也打算做這個療程，可是，當我看到他們的spa有一項臉部護理是含有深層頭皮按摩，而且採用的產品叫做「Warew」，成份是有梅子、櫻花、赤松、玉蘭花的時候，覺得這個更適合我呀！就「移情別戀」，選了Bright Lift Drainage Facial——中文且譯明亮緊致排毒臉部護理吧！從理療師的雙手按下我頭皮的剎那，我就知道自己的選擇絕對正確！輕柔的手勢暗含勁道，按穴位奇準，我彷彿被打通了任督二脈般舒暢，又好似想通了困擾已久的問題不再煩惱，整個腦袋都輕了。按摩手勢是最見水準的，（功）力有不逮的，就是花拳繡腿，按不出感覺來。理療師的手法非常嫻熟，過後沿着頸椎和臉部的穴位進行往上提拉的按摩時，節奏感、韻律感極佳，感覺有些筋絡放鬆了、固化的血液流動了……很是舒服，在這裏，就已經開始進入深層睡眠狀態，醒來，已是療程結束被理療師輕輕喚醒的時候。
疫情嚴峻的此刻，許多朋友取消了外遊計畫，社交網站上一片哀嘆，說今年再也無法到日韓看燦爛明媚的盛開櫻花了……想起了皇宮酒店大堂落地窗外那一株曾讓我抬頭時剎那驚艷的櫻花，不知道今年會不會因為門前冷落，開得寂寥？明年吧，明年給你看花來，但願你到時依舊笑春風！
Agnes Chee
食評人、飲食旅遊專欄作家，作品散見於中港台星馬主要媒體。
IG: yanwei525
酒店大堂落地窗外的這株櫻花樹，跟室內插花裝置連成一線，佈局有心思。
不知道今年的櫻花樹，是否盛開寂寥？
皇宮酒店的豪華客房（最基本房型）也十分寬敞。
皇宮酒店與日本皇居毗鄰，因此得名。
Evian Spa跟其他我光顧過的五星酒店spa，顯得簡約平實。
日式早餐的房餐，特別訂造了這個三層便當盒，繫上蝴蝶結的絲帶可以在底部穿過盤子，有固定作用，十分細心。