‧向信譽良好的持牌供應商訂購

‧訂購時應了解如何翻熱

‧說明送貨時間，避免過早取貨

‧取貨後立即翻熱至攝氏60度以上

‧若經冷凍處理，應保持在攝氏4度以下

‧進食前加熱至攝氏75度以上，並一次過吃完

‧避免在室溫存放多於4小時

‧使用公筷

資料來源：食環署