聖誕送禮三之一:送$15,000黑鑽大餐
世界上無免費午餐,但真係有免費晚餐!而且還非常豪地,香港日航酒店將送出旗下四間餐廳2010年新推出的二人晚餐及下午茶餐,總超過$15,000,當中包括以矜貴極品意大利黑松露入饌的「黑鑽」自助餐!
記者:梁美甜
攝影:陳陶鈞
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[email protected]名仕餐廳食的是高級西餐,明年1月將新推出六道菜套餐,每位$458,酒店送出的二人晚餐名額共五個。套餐用料新鮮又矜貴,一道北海道帶子薄片伴黑松露菌及細葉沙律,份量不多屬開胃前菜,北海道空運帶子切片,入口軟腍味鮮,伴鮮松露片,味道芳香獨特而複雜。主菜是慢燒羊架伴紅菜頭茸及青蘆笋,選用澳洲頂級羊,嫩滑富羊味,脂肪分佈又平均,味道夠平衡,慢燒後肉香味濃又多汁。想令晚餐更為美滿,可另加$180,即可品嚐餐廳品酒師專為各款菜式選配的紅、白酒。品酒師為前菜北海道帶子選配意大利黑松露同產區的白酒相配;而慢燒羊架,則配味道較濃的意大利紅酒。
位於酒店15樓的星月廊,明年1月將推出三道菜的「星光晚餐」,頭盤、主菜、甜品,更包括餐酒、橙汁或汽水一杯。主菜之一的扒牛柳配阿拉斯加蟹腳伴番茄茸及青胡椒汁,選用美國靚牛柳,肉嫩味濃,加埋鮮甜味美的阿拉斯加蟹腳,海陸大餐份量不小,嗜肉及嗜海鮮者,一次過滿足晒。餐廳位處樓層高又臨海,在此晚餐情調一流,餐後更可品嚐幾款新推出以益力多調製的雞尾酒,浪漫醉人。
前者以芒果汁及益力多調製,酒味及芒果味濃;後者以伏特加為基調,加入藍色橙皮酒及果汁,酒味淡易入口。
雅樂吧 送$195.8星洲下午茶自助餐共$1,958
酒店大堂雅樂吧的teabuffet常常爆滿!明年1月新推的下午茶自助餐以Singapore為題,由馬拉師傅主理,大部份香料及食材專誠由新加坡及馬來西亞訂回來,做出多款地道星洲特色菜,檳城喇沙、巴生肉骨茶、黑椒粉絲蟹煲更用上大量香料熬湯,芳香濃郁。
美國豬排骨烹調,肉多味香,肥瘦剛好,熬後入味得很。
本地新鮮肉蟹,配以豆豉黑椒汁烹調,底下粉絲吸收晒精華。
黃澄澄的蝦湯,以三四公斤蝦殼、兩公斤雞、大量香料及蝦膏熬成,鮮香味濃!
日航咖啡室 送$470.8黑松露自助餐共$4,708
黑松露食味及營養價值高又罕貴,故有黑鑽石之稱。日航咖啡室將與意大利名牌LaRustichella合作,於明年1月中推出「意大利黑松露菌自助晚餐」,二百多款菜式連甜品中,以黑松露入饌的多達十幾廿款,回本菜首推香煎鵝肝配黑松露,鵝肝來自法國,每客有成20克,配上的幾片新鮮黑松露,質素拍得住法國名牌Perigord黑松露。鵝肝煎得外脆內軟,一咬油香四溢,配合黑松露的幽香,喚醒所有味蕾!平時小小一客散叫價都幾百元,現在buffet價任食黑鑽,過足口癮、滿足晒虛榮心!
法國鵝肝每客成20克,煎得外層香脆內裏軟滑,配合新鮮黑松露的幽香,大滿足!
以腐皮捲住海蝦肉膠,炸香後配甜酸醬同吃,外脆內爽,開胃!
以名牌Valrhona朱古力人手做成,超滑勁濃,配意大利奶凍,朱古力迷必試。
答中以下問題,並將答案連同姓名、地址、聯絡電話、身份證頭4位數字及電郵地址,於今日早上10時起至12月23日凌晨12時止,電郵至:mailto:
[email protected]即可參加,電郵主題:日航送蘋果讀者大餐。先到先得。名額20個,每個可得二人套餐券。此優惠會隨機送出餐券,不設指定餐廳。所有參加者均可得日航美食卡乙張,享酒店餐廳八折優惠。酒店方面將有專人聯絡領取。
問題:日航咖啡室自助晚餐所用的黑松露來自哪個國家?
條款及細則:優惠須按換領信上之指定日期使用。優惠不可與其他優惠同時使用。香港日航酒店保留此優惠之最終決定權,如有任何爭議,《蘋果日報》概不負責。