【三餸一湯】雲腿炆蘿蔔

蘋果日報 2019/09/28 08:00

食譜蔬菜豬肉煮港式30-60分鐘
    材料：
    蘿蔔 800克
    金華火腿 4-5片
    蒜頭 少許
    薑 2片
    葱 2-3條
    上湯 1杯

    做法：
    1. 將蘿蔔去皮切小件。
    2. 葱切短。薑切片、金華火腿切片備用。
    3. 燒熱鑊下油，將薑、蒜放入鍋中炒香。
    4. 加入葱、蘿蔔、金華火腿及上湯，蓋上以慢火炆約35分鐘完成。
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    先將蘿蔔去皮切成小件。
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    金華火腿切片。
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    加入金華火腿片，把上湯倒進鍋內。
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    爆香薑片及蒜頭。
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    將葱段和蘿蔔放入鍋中。