【本報訊】大家樂集團旗下「一粥麵」的油條（俗稱油炸鬼）驚見硼砂。食物安全中心驗出黃埔花園一粥麵，其油條含有禁用防腐劑硼砂。有關油條是購自一間食物製造廠，供應5間一粥麵分店，5間分店現已停售油條。專家表示，長期攝取低劑量硼砂會令男性精蟲數目減少，影響生育。食物安全中心昨天公佈7月份食物安全報告，於紅磡黃埔花園一粥麵抽驗的油條，發現含有禁用的防腐劑硼砂，含量為330ppm。該中心表示，有關油條是購自一間本地食物製造廠，供應5間一粥麵分店。有關食肆已沒收該批油條的存貨和已停售油條。中心之後再從該食物製造廠抽取油條化驗，結果合格。此外，中心發現一個來自日本的急凍吞拿魚樣本，含有金屬雜質汞，含量為2.18ppm，超標逾3倍。同一批吞拿魚約180公斤，部份已流出市面，入口商JCH Hong Kong Ltd已將存貨交食安中心銷毀。入口商若再進口急凍吞拿魚，需由中心扣驗。中心也在深水埗的明興肉食，發現一個鮮牛肉含有禁用防腐劑二氧化硫，含量為660ppm。食安中心已向上述違規商戶發出警告信。

店方指冇接獲投訴

一粥麵表示，今次是個別事件，該公司有嚴謹採購程序，今次因個別人員未有依指引及程序所致。有5間分店曾短期售賣過有關油條，已於7月初停售，沒有接獲客人不適的投訴。城市大學生物及化學系副教授林漢華表示，一粥麵油條的硼砂含量高，硼砂是殺蟲劑，不可用於食物。一次過大量進食硼砂可引致嘔吐、肚瀉、頭痛及皮膚出紅疹，長期攝取低劑量硼砂可令精蟲數目減少。一個成年人進食66公斤該問題油條便可能致命。