現在天天都要戴上口罩，只露出雙眼，有黑眼圈特別礙眼，所以很多女士都用盡所有方法擊退黑眼圈。註冊中醫師何慧潔指出，在中醫角度，氣虛、血瘀和痰濕型人士的黑眼圈情況特別嚴重。平日休息不足，少做運動，而且經常喝凍飲、涼茶，以及吃涼性食物包括苦瓜、冬瓜、龜苓膏等人，都會出現氣虛情況。

水濕型與肺脾相關，當肺氣或脾氣運行差時，脾胃運化失常，容易形成水濕。血瘀型與肝氣運行不暢順有關，這類體質人士平日工作壓力大，而且經常勞心勞力，導致血液循環差和血瘀問題。血瘀人士的膚色特別暗黑，眼周皮膚薄的位置特別明顯。

何醫師教煲活血去瘀湯水和補益氣血焗茶去黑眼圈，更建議因氣虛而導致黑眼圈的人士吃健脾益氣的食物，可改善體質，包括番薯、淮山、南瓜、紅蘿蔔等。而血瘀型人士，可以多吃雲耳。至於水濕型人士，應該多吃健脾祛濕的豆類，包括黃豆、黑豆、白扁豆、赤小豆等，還可以多吃補血食物，例如紅棗、杞子、龍眼肉。

活血去瘀湯水
紅蘿蔔黃豆木耳湯
材料：
紅蘿蔔 1斤
黃豆 60克
木耳 1朵
生薑 2片
紅棗 8粒
瘦肉 300克

做法：
洗乾淨紅蘿蔔去皮切塊，黃豆浸泡1小時，木耳浸軟後去蒂，撕成小塊，洗乾淨紅棗去核，洗乾淨瘦肉後汆水。所有材料加10碗清水，大火煮滾，轉小火煲1.5小時即可飲用。一星期飲用2次。

黑眼圈的成因很複雜，臨床上面有很多都是混合體質。紅蘿蔔益氣健脾，黃豆可以健脾祛濕，在中醫角度而言，木耳有活血去瘀作用。但因為有木耳，早期懷孕4個月內的婦女不要多喝。

補益氣血焗茶
玫瑰紅棗茶
玫瑰花 5克
紅棗 5粒

做法：
洗乾淨紅棗去核，剪成兩半，加熱水浸泡15分鐘即可飲用。一星期飲用2至3次。

紅棗有補血益氣功效，玫瑰花行氣疏肝，對於血瘀和氣虛導致的黑眼圈都有改善作用。由於玫瑰可以理氣，所以行經期間，或者孕婦都不建議飲用。

採訪、攝影：《飲食男女》

-----------------------------

打國際線 《蘋果》英文版免費試睇 按此了解更多
英文版已登錄新版《蘋果》App按此下載/更新

-----------------------------
工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範 三餸一湯 ，為你的住家飯帶來一點不平凡！