曾經車水馬龍的茶果嶺大街，經過年月的洗禮，已不復昔日的繁華。商店街滿是丟竹空的舖位，但總看見這位伯伯坐在路旁，販賣着飲品零食，他是茂發麵家的老闆，叫吳寶和，大家都叫他「華哥」。

華哥經營的麵店有超過六十五年歷史，是茶果嶺歷史最悠久的食店。「主要賣牛腩及雲吞 ，路過的人常常看我包雲吞。用一支竹籤，我都可以包到雲吞！ 」提起往事，他難掩一面的自豪及興奮。用的爐是火水爐，麵碗是雞公碗。「年代最久遠的雞公碗紋路跟別的不同，有着裂痕，但這些才是好貨。」惟上年開始，華哥患上膝蓋退化及痛風，行動不便，被迫轉型經營士多。沒能重現昔日食店熱鬧的景象，但仍能與熟客閒聊幾句，日子不致乏味無聊，華哥仍滿足非常。「等到我腳好了，我一定會重開！」

茂發麵家
油塘茶果嶺村106號A舖

記者：張欣頤
攝影：周芝瑩、許先煜
剪接：李軒
監製：曾冠輝
編輯：鄒仲安

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