年宵熟食檔 膠桶蠔肉充「北海道生蚝」
蘋果日報 2019/02/05 00:00
維園年宵熟食檔
【本報訊】維園年宵熟食檔疑似出售不潔食物，有網民發現以簡體字標示賣「北海道生蚝」的熟食攤檔，以膠桶盛載一堆蠔肉，逐隻放上蠔殼，再端上燒烤爐燒好出售，有欠衞生。昨午《蘋果》記者發現檔內有膠桶疑盛載一堆蠔肉，桶內的水呈灰白色，似不甚衞生，職員則從一個印有簡體字的發泡膠箱內，拿出已放上蠔肉的蠔殼，放上燒烤爐，未見職員將桶蠔放上蠔殼。
網傳標示賣「北海道生蚝」的攤檔，有職員將蠔肉逐隻放上蠔殼，再端至烤爐燒。
食環下令停售
該檔生蠔賣50元3隻，記者上前詢問生蠔的來源地等，但檔員以負責人不在為由拒訪。約3小時後，記者發現該檔已停賣生蠔，並有數名食環署職員到檔口了解，並以手機拍照記錄。記者曾詢問職員何時恢復賣生蠔，職員稱「已經賣晒啦」。
燒生蠔生意不俗，昨日幫襯的顧客鮑小姐表示，不知道網上消息，但認為生蠔新鮮，不覺有異味，被問到會否擔心因生蠔欠衞生而肚瀉，她指因已吃進肚，不能擔心，又指生蠔應不是來自北海道，「賣咁平應該唔係」。
涉事熟食檔近維園興發街出口，屬早前在年宵攤位競投時三個高價檔位A、B及C檔之一，當時檔位成交價由40萬至52萬不等。食環署表示，該署已向有關檔戶發出嚴重口頭警告，飭令停止擺賣，根據該署與有關年宵市場攤位獲許可人所簽署的特許協議，快餐攤位不可售賣未經預先煮熟的蠔隻。
■記者李思潁
燒生蠔生意不俗，昨日幫襯的顧客鮑小姐表示，不知道網上消息，但認為生蠔新鮮，不覺有異味，被問到會否擔心因生蠔欠衞生而肚瀉，她指因已吃進肚，不能擔心，又指生蠔應不是來自北海道，「賣咁平應該唔係」。
涉事熟食檔近維園興發街出口，屬早前在年宵攤位競投時三個高價檔位A、B及C檔之一，當時檔位成交價由40萬至52萬不等。食環署表示，該署已向有關檔戶發出嚴重口頭警告，飭令停止擺賣，根據該署與有關年宵市場攤位獲許可人所簽署的特許協議，快餐攤位不可售賣未經預先煮熟的蠔隻。
■記者李思潁
《蘋果》發現檔內有膠桶疑盛載一堆蠔肉，桶內的水呈灰白色。