姜皓文和金慧英夫妻檔進軍飲食業,兩人在尖沙嘴金巴利道開設樓上舖「唐樓」,姜皓文表示該處不是食店,亦不算是私房菜,而是一些對飲食有要求的朋友,三五知己一起分享飲食文化,而黑仔就是該店的鎮店之廚。
$380十三道菜
店內約二十個座位,會員大多是朋友介紹,有興趣的食客則可以電話預約。黑仔說:「我一直都好鍾意煮嘢食,以前成日招呼朋友去西貢屋企食飯,因為路途太遠,啲朋友經常提議我喺出面搵個地方搞食肆,我諗諗吓都係好主意,咁啱有一個喺五星級酒店嘅大廚亦有興趣一齊搞,所以我哋合作搞咗呢間店,呢度所有嘅菜式同醬汁調味都係我哋創出嚟嘅,其他地方食唔到㗎!」
現時店舖的晚餐菜單有十三道菜,有日式、西式和印尼式,一次過試盡不同口味,包括有生蠔、螺、棒棒雞、肉眼扒、澳洲羊扒等,吃一餐如此豐盛的晚飯要付出三百八十大元。
太太頂替做代廚
黑仔自言並非放棄娛樂圈的工作,入廚只是他的興趣,如果碰上要開工,就會由太座金慧英入廚,問他太太手藝如何,黑仔笑說:「跟我大師傅學得多,梗係有番咁上吓啦!」