今個月有不少日本庶民餐廳開業，除了牛丼店Sukiya，另一間開業56年，在日本經營多間餐廳如壽司店、炸豬扒的Ganko亦宣佈殺入香港，12月6 日在尖沙嘴正式開設香港分店，以壽司為主。

覺得名字陌生﹖其實大家在日本各地遊玩時，不時會看見有壽司店或日本料理的招牌上，是個綁頭巾，戴着老花眼鏡的老翁漫畫的連鎖店，老翁旁還寫上頑固兩個字，就是這間店了。

因餐廳直接和漁場訂購海鮮，壓低成本，又能買到新鮮漁產，多年來都以價廉物美的壽司作賣點，蔡瀾先生在多年前就已在書中提及這店「價錢是最公道的，可以放心去吃」。來到香港，能否繼續維持一貫特色﹖就要留意我們進一步報道了。

編輯：楊志強

Ganko Sushi
地址：九龍尖沙嘴河内道18号K11購物藝術館106舖
開業日期：12月6日

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