曾於晚飯時段行經舊店，見十多個位的小店外企滿等位和買外賣的客人；慕名而來的我不想罰企，最後買了一隻燒雞翼便走。味道確實不錯，但嫌吃得不夠盡興！老闆娘蘇小姐說：「要啲熟客等，我都唔好意思！𠵱家新店開近舊店，方便我兩邊走，啲客過嚟又快。」往來兩店不用一分鐘，的確想得周到。

新店裝修簡單，但座位比舊店更闊落，食物亦比舊店多。部份新菜是沿自老闆娘泰國東北部SiSaKet省的家鄉，「泰國東北部天氣乾燥，家鄉菜比其他泰菜味道更辣更濃，會用較多指天椒。」她不但找來同鄉阿郭負責廚部小菜，亦會每月返家鄉一至兩次，補充特有的香料；另外，她每日都會試菜做QC，確保做出風味來。

蘇小姐的家鄉多數以肉類、燒烤和湯為主，家鄉雞湯便是鄉下常做的湯類，內有鮮雞肉之外，更有沙薑、香茅、指天椒、家鄉香料和檸檬葉等材料，入口不但重香料味，那股辛辣更由喉嚨直灌入肚，連抵得住麻辣火鍋的我，也不禁伸脷兼「標」眼水。蘇小姐試了口笑說：「咁先啱味！」「這麼辣，客人受得了嗎？」「唔辣就唔正宗喇！」

為了迎合愛吃海鮮的香港人，蘇小姐加了魚、生蠔、蟹和蝦的菜式；少辣之選有三味烏頭，吃下似酸甜魚，但有些少辣，好醒胃。個人推介是鐵板蠔，醬汁惹味，有陣陣椰汁香，但最吸引是有股難以形容的香味，記得叫一客蒜茸包用來蘸汁，絕對「一滴都不能少」！閒談之間，蘇小姐說到今次南亞災情，慶幸家鄉未受影響，她將一道用家鄉醬汁烹煮的海鮮，改名為「海嘯」作紀念。

金泰美食（23831939）
地址：九龍城侯王道9號地下
營業時間： 4:00pm-2:00am
座位：約65個