做好一門生意，除了落足心力經營，也要透過經驗不斷改進。美女學徒吳紫韻（Purple）在開設蛋糕工作室的過程中也五味雜陳，收獲不少創業經驗和開心回憶。

抵得住壓力和接受批評是做生意必經的階段，在Purple蛋糕工作室的社交平台，早期也有些網民的流惡意留言，如「唔好幫襯，黑店嚟」等，她則淡定指「我唔會理」，因為網上評論不需要負責任，堅信只要維持生意做得好，「其他人見到keep住有學生上嚟（學習），佢地就會相信嗰啲留言唔係真」。

在未開工作室教班前，她主要靠賣蛋糕維持生意經營，憶述一次因天氣炎熱，在運送蛋糕的過程中，跌了一些唧花裝飾。雖然有嘗試補救，惟客人直斥「有冇搞錯」，性格爽直的她認為「既然我做得唔好，如果挑剔，我就全數畀返你」，故退錢給客人。幸而，客人吃過蛋糕後指「其實好好味，不如我退返一半錢畀你啦」，就是這些經歷，讓她學著如何經營自己的興趣。

挑戰有時，開心也有時。製作甜品的同時可以為客人帶來開心回憶和驚喜，是一件錦上添花的事。在好友為小朋友舉行百日宴，她被邀請製作Candy Corner，設計了各式各樣的甜品，如雲石熊仔曲奇，蛋糕和菓子等，大人和小朋友都很開心。此外，Purple之前賣蛋糕時，有一位男性客人要求她製作一個中間放置戒指盒，和上面寫著「Will you marry me？」的唧花蛋糕，想起當時為給予對方女朋友驚喜，致電詢問詳情時，客人要偷偷地回覆，是一個很有趣的經歷。

身兼模特兒，入選做《美女廚房》做美女學徒，有些學生上課後會傳訊息問「你係咪美女廚房個purple」，她會老實回應，但不會主動打響旗號以美女學徒身份做生招牌，吸引學生；有時候也有顧客傳奇怪訊息，如問她會否親自教授，或要求她傳個人照片，令她很害怕，故為安全起見，會避免單獨與一個男學生上堂。

踏出第一步未必人人有勇氣，當中有很多經歷令她磨練成長。記者初時透過Instagram尋找到Purple的蛋糕工作室專頁，籌備訪問初時並不知道工作室是由「美女學徒」Purple經營。她強調，希望能以個人實力，靠口碑把工作室做好。

記者：黃碧基