海風餐廳是尖東區的老牌意菜館，總得有些新意思，最近便請來英國名廚THEO RANDALL坐鎮，他是英國早年的星級廚師，曾助THE RIVER CAFÉ奪得米芝蓮星級榮譽，後來於英國洲際酒店開設同名餐廳，又為多個電視台如BBC示範廚藝，在英國名氣頗高。
來香港成立THEO MISTRAL BY THEO RANDALL，裝修跟以往一模一樣，只是餐牌換了，提供多道於倫敦總店的招牌菜，自家意粉、AMALFI檸檬批、魷魚頭盤等都做得不錯，調味恰到好處，雖然不如近年主流的意菜館，標榜北意南意等地區風格，少了點特色，但以酒店級意菜館來說，平均消費五百多元並不離譜，不會令人後悔。

採訪﹕楊志強
攝影﹕鄧廣基

THEO MISTRAL BY THEO RANDALL
地址：九龍尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2樓
電話﹕2731 2870
營業時間﹕星期一至六12nn-3pm，星期日11am-3pm，星期一至日6:30pm-11pm

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