成龍打醉拳耍家，元朗新開醉雞麵店「醉權」的食物亦不差。除了多款酒釀小食如醉鮑魚、醉雞腎、醉雞膶，醉權粉麵還配以藥膳湯底，清甜滋補。

一系列醉酒食物，都是老闆自家浸入味，食客可選配粉麵，單拼$48，雙拼$58，可選醉雞、炭燒豬頸肉、流浮山八頭醉鮑魚等。主角是醉雞，三黃雞油脂豐富，浸在花雕內一天，皮爽肉嫰，香醇入味；最抵食肯定是流浮山八頭醉鮑魚，腍滑入味。醉權還有一系列醉雞腎、醉雞膶等小食，$10起已有交易，便宜。

粉麵湯底有心思，藥膳湯底由當歸、北芪等10多種藥材熬成，味甘清甜。粉麵來自元朗老字號吳璧記粉麵廠，入口滑溜。自家製鹹蛋豬肉和梅菜豬肉雲吞，味道似住家鹹蛋和梅菜蒸肉餅，鹹香美味。點秘製的辣醬，麻香十足。

醉權只有10多個座位，是名副其實的小店。因開業不久，出品質素及供應未穩定。造訪當日就因準備時間不足，藥膳湯底未熬足時，味道偏淡。店裏還有聽落去很吸引的醉流心蛋和豬頸肉。不過，老闆娘會主動問和聽取食客意見，有望質素會再提升。

採訪、攝影：梁曉欣

醉權
地址：元朗福田徑2-16號樂富大廈地下1C鋪
電話：5507 0323
營業時間：星期一至日11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2C5fLiU

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