泰式肉碎生菜包
材料
免治豬肉 200克，油 1湯匙，芫荽（切碎） 2棵，花生（烘過和切碎） 2湯匙
大隻青辣椒（切片） 1湯匙，胡椒粉 少許，青檸汁 2茶匙，生菜 適量，辣椒醬 2湯匙

醃豬肉材料
蒜茸 2茶匙，乾葱茸 1湯匙，大隻青辣椒（切碎） 1湯匙，魚露 2茶匙，紅糖 1茶匙，士拉差香甜辣椒醬 2茶匙

製法
1.將免治豬肉混合醃豬肉材料，醃10分鐘。
2.大火燒熱油鑊，放入豬肉爆香至熟透。
3.加入芫荽、花生、青辣椒、魚露、胡椒粉和青檸汁。吃時，可配生菜和辣椒醬。

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