BEDU是本地少見的中東菜餐廳,在阿拉伯語中,是指住在沙漠的人(Bedouin),不過這店可沒有烤駱駝、烤肉串等菜式,皆因來自澳洲的大廚Corey Riches把當地菜式改頭換面,減輕本來濃重油膩的傳統滋味,把當地盛產的鹽膚木、生薑等香料,融入乳酪、吞拿魚、烤羊架等菜式內,味道立刻豐富起來。別的不說,呈粉紅色的紅菜頭薄荷乳酪,配自家製中菜薄餅,搶眼又開胃,向來覺得中東菜千篇一律的人,在這兒會有另一番體驗。
編輯﹕楊志強
攝影﹕葉天榮
BEDU
地址﹕香港中環歌賦街40號
網址﹕ http://www.bedurestaurant.com
營業時間﹕星期一休息,星期二至日6pm-12mn
平均消費﹕$300
詳情: http://bit.ly/2Ph8xxi
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