做法 ： 4人份
1）土茯苓 約一斤
清熱解毒、除濕

2）椰棗 8-10 粒
滋潤、補中益氣、紓緩便秘

3）五指毛桃  約 2 両
健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡
治療脾虛浮腫、風濕痹痛

4）扁豆 2 両
健脾、化濕

做法：
1）所有材料洗淨，浸 約 15 分鐘
2）椰棗用清水略沖，可以剪開肉位更容易出味
3）水大滾，放入所有材料，大滾 10 分鐘，轉細火煲 2 小時，完成。

示範：秀英海味雜貨Natalie
拍攝：陳秉謙

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