夏日凉品：Sangria紅酒特飲

蘋果日報 2012/08/09 00:00

紅酒除了直接品嚐，歐洲人也喜歡用它來炮製特飲，冬天時他們會用紅酒加香料來製作暖飲，而夏天的池邊派對，當然少不了用紅酒加上果汁和水果來做的Sangria特飲，冰凉醒神，讓人暑氣全消。

記者：謝翠玲
攝影：林栢鈞
模特兒：ArYu@HKModelhouse
青檸：
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比檸檬略酸，香氣較清新，在炎熱的東南亞國家非常流行。除了味道醒神，亦有消滯化氣、生津止渴、消暑減肥功效，是很適合夏天常用的水果。
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材料
青檸/檸檬各10克、青蘋果/紅蘋果各30克、白蘭地30毫升、橙汁60毫升、紅酒90毫升、冰塊適量
做法
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1.青檸和檸檬分別切絲。
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2.青蘋果、紅蘋果刨絲，加入（1）、白蘭地，讓水果浸泡15分鐘。
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3.把（2）加入杯中，加入橙汁、紅酒和冰塊拌勻便成。