有沒有想過男人的浪漫不再只是豆腐火腩飯？認識了十多年的四個麻甩佬：司令、阿晨、Boy Scout、Victor周不時圍威喂露營煮食，吹水吹出新火花，決定開一個專門分享野外煮食心得的Facebook Page。

四人之中，一位喜歡煮食，一位喜歡野外活動，一位喜歡跑山、行山，還有一位喜歡流浪旅行，有次他們一起去蘇格蘭Road Trip，旅程長達半個月之久，沿路一邊駕車，一邊Camping，一邊煮食，於是萌生了開Page的念頭，亦得出其Page名「Nomad Cook浪廚」，核心歸納成三個要素：煮、野、食。

說起露營，大家都不喜歡一些經常標榜「隱世」「秘景」「打卡」的說法，無奈的是，有時候人多尤其在是香港就是原罪，因此浪廚認為第一件需了解的事就是大自然的消化能力。「一個人在這麼大的山當然沒問題，但當500個人同一時間在山上去廁所時，不用我說都知會臭啦。」學懂去尊重大自然的話，就不會出現過度消耗的問題。他們雖在野外煮食，但盡量以不破壞大自然環境為首要條件。「我們的背包就是廚房，並不是將家裏的廚房帶出來，亦不是要將城市的享受延伸，而是要考慮如何利用有限的資源融入大自然之中。」Victor表示無論去了哪個地方，那裏便成為了他們的廚房，那裏的限制亦成為了體驗一部分，例如學習童軍利用樹枝弄麵包，又或是用石頭煎食物。「在任何地方露營也好，只要收拾得比來之前更乾淨，那便是一個很好的禮貌。」

對熱愛烹飪的阿晨來說，煮食並不困難，最困難的是要決定每一次的餐單，因為其餘三位的飲食習慣都很別樹一格。司令不吃紅椒、青椒、黃椒，凡是椒都不吃，Boy Scout有皮膚敏感，很多東西都不能吃，例如牛、海鮮通通不能吃，而Victor吃任何食物都是四個字「牛嚼牡丹」，浪費美食，但還是尚有一點要求，就是要有飽肚或是澱粉質食物。說起上來，他們四人都十分了解大家的飲食習慣，看似互相取笑嫌棄，實則把對方的喜好等等都記得一清二楚。Boy Scout笑言「關係更緊密了，被迫去面對嘛。共同去克服困難都是其中一個令大家更緊密的原因。」會知道更多大家的喜好和堅持，因為大家都有想做的事，便要從中協調大家想做的事，這些都是浪廚有趣的地方。

「Page並不是最重要，而是當有一天回頭看自己所做過的事，發現原來四個人一起做過的事亦不少。」這大抵就是他們堅持的原因吧。

FB@Nomad Cook 浪廚

記者：莊芷君
攝影：張志孟

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