香料對對碰

蘋果日報 2002/09/07 00:00


湖南菜以香濃見稱,調味料便是其中一種最重要的元素,不同調味料能帶出菜式不同味道,品種更是多不勝數,想知其「味」力何在,今日就為你解答。