寧波的盛夏炎陽高掛,若是碰上當天無風,陽光兜頭兜腦曬下來,就跟處身桑拿浴室一樣,看見燈光組手足腰間掛着電子溫度計,定睛一看:「嘩,四十二度!」「這電子傢伙愛報大數,減兩度吧」,燈光手足說,那也足足四十度呀,熱死人。
傍晚時分收工回到酒店,先來一個冷水浴大力刷刷刷,把汗水及污垢像煎甩一層皮地刷掉,接着大家便來一個電話會議,商量在哪裏吃晚飯,辛勤工作為兩餐,這頓晚飯不能馬虎。寧波的食肆水準普遍不俗,像上海菜但比較清淡,著名的熗蝦熗蟹、鹹蝦鹹蟹不能天天吃,因為吃這些生東西最好來點中國白酒殺殺菌,喝多了飯後開會會打瞌睡。十天過後,對哪幾間食肆較得手已有掌握,當中有中也有西餐廳,只要記緊避開那些港式料理便可,蒸魚及煲老火湯香港人最耍家,在寧波喝到的老火湯像味精水,喝完要連灌兩罐可樂解毒。