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【鮮食教室】鴕鳥肉蟲草花湯 秋冬三低之選

蘋果日報 2019/12/15 00:05

狗狗鮮食教室秋冬湯水

秋風起了,除了鮮食,同樣可以為狗仔準備秋冬湯水。今日就為大家介紹一道簡單的秋冬湯水,想知如何烹調?馬上去片吧!
材料:
急凍鴕鳥肉 60克
蟲草花 3克
杞子 5粒
紅蘿蔔 5片
自製鮮雞粉 2湯匙
熱水 150ml
烹調過程:
1. 鴕鳥肉解凍後,把它放進攪拌機裏攪拌至粒狀。
2. 把鴕鳥肉放進熱水裏輕輕一灼後撈起,並以廚房紙吸走鴕鳥肉上面的水份。
3. 將杞子浸水15分鐘。
4. 將自製雞粉融入150ml 熱水裏。
5. 把所有處理好的材料加入燉湯容器內,並燉1小時便完成。
今次用上了「三低」之選鴕鳥肉,低脂、低熱量以及低膽固醇,是較為健康的肉類選擇。太子動物醫療診所古道獸醫提醒,此食譜含蟲草花,主人在烹調時應注意份量,不宜過多。主人如對食譜及鮮食餵飼有任何疑問,事前應查詢家庭獸醫的意見。
記者:沈敏怡
攝影:伍永健、張志孟
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材料總覽。
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將蘿蔔切片。
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將鴕鳥肉放進攪拌機攪碎。
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輕微灼熟鴕鳥肉及蘿蔔。
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吸走鴕鳥肉表面的水份。
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將雞粉加入150ml 熱水中。
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把所有材料加入燉湯鍋中。
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湯品燉1小時,完成後待涼至室溫方供狗隻飲用。
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秋冬鴕鳥肉蟲草花湯。