睇戲食漢堡 摩納哥過江龍 法國草飼牛X獨家醬汁

蘋果日報 2017/12/08 17:00

電影九龍灣快餐摩納哥漢堡包MCL德福戲院新上場美國菜編輯試食

現在去戲院,小食愈來愈講究。仍在裝修中德福MCL戲院,售票處附近便開了一間Grubers,觀眾可以買漢堡到戲院,非觀眾也歡迎入座。
品牌來自南歐的摩納哥。對香港人來說,品牌、國家頗為陌生,不過小國以富豪級享受的度假村及賭場聞名歐洲,就算吃漢堡也特別講究。此店從漢堡扒至麵包,甚至連店內木椅,都來自當地,配合店內的皮梳化及鎢絲燈,帶點六七十年代的古典風味,貫徹當地風味。
用法國草飼牛肉做漢堡扒,雖然漢堡扒薄了一點,勝在肉味濃,而且不同口味都預先混入自家製的醬汁,如鹹香開胃的阿根廷青醬、香味十足的法國黑松露、微辣開胃的墨西哥辣椒,過陣子還有香港店獨有的藍芝士漢堡。顧客亦可加錢,增加煙肉、芝士、脆洋葱等配料在漢堡包內,味道更有變化。
不嗜牛,還有香脆雞肉漢堡及素漢堡,素漢堡扒味道出奇地好,脆香惹味,一點都不單調。其他漢堡包店必備的薯條、炸雞塊,這店也有,不過煮法有自己一套,扁身薯條蘸上粟米粉再炸,入口帶點輕脆;咬下炸雞塊,肉汁飽滿。
論價錢,一個漢堡賣$65,漢堡包加薯條及飲品的套餐賣$88,跟Burger King、Mos Burger這類較高質素的連鎖快餐店差不多,就是不知道九龍灣街坊如何想了。味道跟價錢成正比,而且看電影有美食而不再是爆谷可樂,對電影迷來說,已有光顧理由。

採訪﹕楊志強
攝影﹕周文禧

Grubers
地址﹕九龍灣偉業街33號德福花園平台P21鋪(MCL德福戲院)
電話﹕2111 0595
營業時間﹕11am-10pm

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