顧名思義,這家店Little Birdy,主打雞料理,三文治窩夫燒烤,全與雞有關。
位於西營盤新街,如果不是街坊,未必會留意到這一間新開的小店,這正是這店想要帶出的宗旨:「有鄰里感覺的餐廳」。
主廚Danielle Giambattista,曾就讀美國廚藝學院(The Culinary Institute of America),於不少名廚手下工作及幫忙開設餐廳,當中包括港人熟悉的地獄廚神Gordon Ramsay,及經營夏威夷著名餐廳「Alan’s Wong」的Alan Wong。
擁有如此資歷,但是她開餐廳想要的,卻是能見到每天經過的熟悉面孔進來打招呼、輕鬆進餐聊天。
採訪:范名雅
攝影:范名雅
Little Birdy有鳥到
地址:西營盤新街15-17號
營業時間:星期一至五11am-10pm;星期六日12nn-10pm
電話:2320 2218
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