廣西南寧市一名姓趙的男子,曾經靠養鴨子賺到百萬元(人民幣‧下同)的身家,可惜兩次禽流感疫情,令他生血本無歸,跌到人生的谷底。隨後,他做回老本行,以賣燒餅和羊肉湯為主,苦心經營下,生意逐漸有了起色,他已計劃過完年再找幾拍檔兼營早餐,把生意逐步做大。
這名人稱趙師傅的男子,11年前和妻子在崇左市街頭賣燒餅,之後又開設餐館,經營燒餅和羊肉湯,手頭漸漸有了些積蓄。有一次,一位來餐館吃飯的河南老鄉,告訴他寧明縣有一座水庫,承包費很便宜,如果包下來養鴨子賣鴨蛋,比開餐館賺錢容易得多。
聽老鄉這麼一說,趙師傅動了心,便把餐館轉讓出去,帶着全部身家來到寧明,承包了老鄉說的水庫。短短幾年時間,趙師傅已擁有百萬元身家。「最多時候,我同時養有上萬隻鴨子,每天縣城來的客戶開車趕來收購鴨蛋,全部都是當場現金結算。」好景不常,2011年和2014年的兩次大規模禽流感,讓趙師傅的養殖場遭受重創。根據衞生部門要求,上萬隻鴨子被滅殺,填埋,趙師傅以及當地其他小養殖戶,個個血本無歸。
從那以後,趙師傅整天唉聲嘆氣,意志消沉,幸得遠在河南80歲老父親幫忙,給了他3萬元,讓他再從賣燒餅、開餐館做起。趙師傅與妻子前年10月到南寧,再次經營燒餅和羊肉湯。為了更好地服務顧客,趙師傅還托人在飯館開通WIFI,把餐館推薦到團購網站上,客人通過網上訂餐,可以享受相應優惠。就這樣,趙師傅「東山再起」,還準備過完年多請幾個幫工,開始經營早餐,供應正宗河南風味的胡辣湯,而他的經營之道是「想多掙錢不能靠漲價,而是廣開財源」。
《生活報》