天氣越來越熱,喜歡穿着小背心的女士已經蠢蠢欲動,開始積極瘦身。註冊中醫師徐澤昌表示,大部份容易肥胖人士的體質都屬於痰濕,他們平日喜歡吃肥膩食物或喝凍飲,甚至經常吃雪糕,令脾胃受損,亦與平日少運動有關係,以致體內產生濕氣。另一種體質是氣虛人士,容易不夠氣力,這可能與減肥過度有關。另外,有部份人是陽虛體質,陽氣不足便無法運化身體濕氣、水分,因而積濕於體內,形成肥胖。
徐醫師除了教煲簡易減肥湯水和茶之外,還建議虛肥人士平日吃有健脾益氣的食物,例如山藥或薏仁;而胃熱比較重人士,可以吃冬瓜和青瓜清熱。
利水瘦身湯水
黨參雞肉冬瓜湯
材料:
黨參 3克
冬瓜 200克
雞胸肉 150克
做法:
洗淨雞胸肉汆水;洗淨冬瓜去皮切塊。加水、雞肉和黨參大火煲滾轉小火煲至8成熟,加入冬瓜煲至熟透即成。15日為一個療程,每日飲用一次。
黨參健脾益氣,冬瓜有利濕、消脂減肥功效,而雞胸肉低脂,含高蛋白,有助增加飽肚感和維持新陳代謝。適合虛肥,經常手腳乏力、沒精打采或容易泄瀉人士飲用。有陰虛火旺情況,或者感冒期間不適宜服用,而且冬瓜偏寒涼,體質比較寒涼人士亦不宜飲用。
清胃瀉火瘦身茶
馬蹄茶
材料:
馬蹄 6粒
做法:
洗淨馬蹄去皮,打碎後放入煲內加清水煲30分鐘即成。一星期飲用2至3次。
馬蹄有清熱生津清胃火作用,適合經常感到肚餓,吃很多食物的實肥人士飲用。這類人士會出現心煩氣躁、口苦口乾和便秘問題。但容易胃痛、脾胃虛寒,或者有痛經人士都不宜服用。
採訪:張淑萍
攝影:《飲食男女》攝影組
-----------------------------
App內1-Click訂閱《蘋果動新聞》
按此了解更多 -----------------------------
工作辛勞想食餐好?《飲食男女》每日為大家示範
三餸一湯 ,為你的住家飯帶來一點不平凡!