當年今日
關於我們

品嘗全球十大最佳酒店餐廳佳餚

蘋果日報 2002/08/09 00:00


美國酒店權威雜誌HOTELS,最近選出全球十大「最佳酒店餐廳」,本土九龍香格里拉的香宮中菜廳榜上有名。中菜向來在外國人心目中都是極品,尤其是色香味兼備的佳餚更甚。香宮以傳統粵菜聞名,當中的招牌菜高湯龍皇果,及嶄新菜式的宮庭兩儀飯都令食客讚口不絕,想分享這等得獎滋味,不妨親身到香宮走一轉吧!

記者:林寶玲
宮庭兩儀飯$120
這道以黑糯米及白米煮成的創新兩儀飯,口感迥異。一邊是加入了杞子和雜菌炒成的黑糯米飯;另一邊則是以蛋白加蟹肉炒出來的白米飯,兩者不但顏色有異,連味道也大大不同,但混在一起卻又出奇地夾,不失為驚喜之作。
高湯龍皇果$165/客
這個香宮招牌菜,靈感來自日式紙火鍋,用蛋白煎成薄薄的餃子皮,包着以龍蝦肉、海鮮粒及冬菇粒等炒成的餡料,再伴以高湯,熱辣辣用日式火鍋紙盛載出場,份量與叉燒包相若,一個人食剛剛好。
店名:香宮中菜廳
電話:27338754
地址:尖沙嘴麼地道64號九龍香格里拉大酒店地庫一樓