位於日本九州西北部的佐賀，地理環境得天獨厚，好山好水，孕育了不少優質食材。這間新開的日本料理，便是以佐賀做主題，由餐具、食材、清酒到綠茶都來自佐賀，叫人不用飛去日本，也感受到當地的飲食文化。收費不便宜，但值得捧場。

採訪：黎詠詩
攝影：邱覺達

佐楽
地址：銅鑼灣霎東街15-21號12樓
電話：3620 3491
營業時間：11:30am-3pm，6pm-11pm

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