醃榨菜就吃得多，新鮮榨菜又有沒有試過呢？大角嘴街市有個菜檔，最近在網上群組頗為熱門，全因有大量市面少見的特色蔬菜，「疫情開始後，越來越多客想買內地菜以外的蔬菜，所以我們入了外國貨，有日本、台灣、美國等地，當然也有香港菜。」

為了購入特別蔬菜，生記蔬菜負責人華仔透露，自己每日凌晨三點就會去不同地方買貨，「市面其實較少人賣外國菜，或者新鮮蔬菜，因為平時做菜檔已經很累，如果再找些新鮮產品，就要花很多時間去找去試，不會有很多人願意這樣做。」

小店售賣的蔬菜，都會因來貨不同而改變，記者當天就見到有日本椰菜、新潟杏鮑菇、福岡竹筍、泰國茄子、苦瓜等，本地貨則有元朗水耕菜、新界枸杞、西洋菜，還有連泥的紅毛生菜，讓客人可買回家栽種。最特別是新鮮榨菜，「這種很難找的，不是日日都有得賣。新鮮榨菜沒經過醃製，完全是種完後收割，爽甜之餘亦好新鮮！」吃法亦簡單，涼拌或蒜炒都可，華仔會教初次買新鮮榨菜的客人如何處理。

最近舖頭還推出活動，只要醫護人員出示有效證件，就可以任選兩斤指定菜款，「疫情爆發初期，香港的醫護真的很辛苦，舉行的活動亦有好多人不理解，所以我們就想送上少少支持。」他坦言菜價一向定價不高，幫得不多，「其實精神上支持大過實際需要，雖然我們免費送一兩斤，但他們都是吃多少拿多少。感覺是好好的，同路人一樣，大家始終是香港人，互相加油！」

採訪：楊嘉敏
攝影：魯雋華

生記蔬菜
地址：大角嘴福全街63號市政大廈一樓 MN82 MN93號檔
電話：9166 2489
營業時間：星期一至日6:30am-8pm

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