【本報訊】漁護署擬帶頭開發從日本引入的蔬菜工場，透過控制光線、溫度、營養，在無菌環境全天候種植有機蔬菜，蔬菜生長速度快逾倍，更可即摘即食，但成本較高，適合中高檔市場。該署昨起又舉辦本地漁農美食迎春嘉年華，除展出工場模型，也推介本地首次種植的有機南瓜、首賣的有機烏頭以及清甜可即食有機日本品種蘿蔔等。

擬引入日本蔬菜工場

嘉年華昨起一連三天於旺角花墟公園舉行，料吸引十多萬人入場，逾280個攤位中最吸引是本地農戶及養魚戶「大晒冷」的攤位。漁護署農業主任陳兆麟說，當中多為有機，包括首次助本地農戶種植的有機南瓜，品種包括越南的阿石、內地的密本、台灣的仙姑及白秋。
從事貿易多年的黎小姐，因外滙大升致生意難做，剛轉行務農，去年9月從漁護署取得小南瓜種子，及學習有機種植，「唔可以落殺蟲藥，但南瓜細個時好冧，易俾蟲蛀，所以用紙袋逐個包住佢」。她說，可惜去年天氣時冷時熱，600個南瓜現只剩150個，昨「傾巢而出」，58元一公斤，銷情不俗。
華記有機蔬果農場則力推有機日本品種蘿蔔，負責人蔡先生拿着刀將偌大生蘿蔔即切供試食，市民曾太吃後大叫：「好甜呀！」蔡先生說，日本品種蘿蔔沒本地蘿蔔的辣及苦澀味，並可生吃，雖每斤20元較本地的5、6元貴得多，但種植數年每年幾百斤都售罄。
楊氏水產負責人楊瑞良說，首賣有機烏頭魚，是以低密度及有機飼料養殖，每條售50元；也推介巨型寶石魚，每條2至3斤重售60元，較一般的大一倍，「夠體面，味道唔比青斑差，希望打入飲宴市場」。
陳兆麟說，研究引入日本蔬菜工場，工場內空氣都經過濾無菌，毋須放農藥，「啲菜係一摘即食」。他說室內溫度及光線也適合蔬菜生長，令生長速度快一倍，可全年種植。