【本報訊】加拿大研究發現當地養殖的三文魚，含有「持續有機污染物」的水平超出野生三文魚十倍，人類食用後或會影響中樞神經，甚至影響下一代發育，故建議一周內不應進食超過一至三次養殖三文魚。本港食物環境衞生署過去抽驗三文魚含持續有機污染物的水平，均沒有超出標準。

含毒超野生魚十倍
據加拿大《環球郵報》報道，由加拿大溫哥華基因學者領導的研究發現，在英屬哥倫比亞養殖的三文魚，含有該種有害物質的水平，遠高於野生三文魚，其中含有包括致癌物質多氯聯苯的持續有機污染物水平，更是野生三文魚的十倍，所以建議加拿大市民每周進食養殖三文魚次數，不應超過一至三次。
本港食環署發言人表示，暫時未知本港有否入口來自英屬哥倫比亞的養殖三文魚，但入口本港的三文魚均附有衞生證明，以往抽驗的三文魚樣本並無含有超標的持續有機污染物。目前國際未就持續有機污染物制定安全標準，本港則是跟隨先進地方的規定，魚類含持續有機污染物的標準是不能超出百萬分之零點五。

毒物來自工業廢水
綠色和平助理策劃幹事鄒頌華指出，這種有害物質主要來自塑膠及電鍍工業產生的廢水，排出大海及河流，令魚類及貝殼類生物吸收後，人體進食受污染的魚類及貝殼類生物，就會把有害物質積累於體內。