漁一海鮮火鍋料理是尖沙咀一間新開火鍋店， 主打無味精靚湯底和新鮮邊爐食材。重點是現有的新開張優惠，全單68折，連酒水、海鮮都計在內。

到漁一海鮮火鍋，湯底是主角。「野菌黑松露湯鍋」是黑松露愛好者必試，用意大利黑松露加入各類菇類，黑松露濃郁卻不膩。另一款金湯腿翅鍋，以魚翅加西班牙火腿和雞熬成湯，湯底用石鍋保持溫度，湯底有火腿鹹香和雞肉鮮味，落食材前可以先飲湯。

配料選擇不錯，「頂級手切安格斯肥牛」脂肪多，烚幾秒就食得，肉質嫩牛肉味濃。餐廳有新鮮海鮮供應，海鮮盤同樣有68折。海鮮盤有南非鮑魚、美國桶蠔、花蟹、海蝦、蟶子。餃類也絕無欺場，每日新鮮包製。「黑松露帶子餃」是黑松露豬肉餡加入帶子肉；「爆汁四寶丸」也推薦，蝦肉丸爽身彈牙。

除了火鍋，還有刺身。「日式刺身盤」可以一次過試拖羅、海膽、深海池魚、劍魚腩等等，跟朋友share最開心。整體食物質素高分，埋單68折後，性價比高。

採訪：李詠儀
攝影：王瑋彤

漁一海鮮火鍋料理
地址：尖沙咀寶勒巷3-7A號萬事昌廣場2樓1號鋪
電話：6314 3288
營業時間：5pm-2:30am
詳情： http://bit.ly/2TTjgmE

註：開業優惠完結日期未定，起碼為期2至3個月

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