材料：
1）BB腱半斤
2）雪梨乾約2両
生津潤燥、清熱化痰、潤肺
3）西洋菜約1斤半
清熱解毒、去痰、利尿、除肺燥，幫助消化、去油減膩感
4）北沙參2両
北沙參養陰潤肺，舒緩口乾容易肺燥
5）無花果6-8粒（視乎大小）
潤肺清熱、潤腸、舒緩便秘、催乳
6）海竹頭約3両
補而不燥、滋養氣血、養陰潤燥、潤肺、生津、延緩衰老
7）陳皮2塊
理氣、化痰濕、通氣，健脾胃
8）紅蘿蔔1個
健脾、養肝

做法：
1）BB腱凍水放入煲汆水
2）紅蘿蔔去皮切件
3）無花果剪開更容易出味
4）雪梨乾用水沖一沖，北沙參浸15分鐘
5）陳皮浸軟，刮瓤
6）海竹頭切塊
7）水大滾，將西洋菜分三次放進鍋（注意：每次放西洋菜的水必須大滾，湯煲出來才不會苦）
8）待水再滾起後，再放其他材料，大滾10分鐘，轉細火煲2小時，加鹽調味完成。

示範：秀英海味雜貨Natalie
拍攝：關永浩、魯雋華

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