亞太經濟合作經濟領袖會議（AELM）晚宴在菲律賓馬尼拉亞洲中心體育館（MallofAisaArena）舉行，各國領導人穿上東主國菲律賓的國服「巴龍」（BarongTagalog）出席。晚宴菜單包括松露醬佐蘑菇湯、木瓜香菜佐鬼頭刀與香蒜裹堪薩斯烤雞等菜色。其中最有特色的就是鬼頭刀魚，據菲國當地人表示，這種魚非常難取得，並不是一般人常食用的魚類。

蕭萬長在進場後與中國國家主席習近平「自然互動」超過5分鐘，連美國總統奧巴馬也加入一起聊天。蕭習兩人互動熱絡，蕭還不停出現手勢動作，習也頻頻點頭回應。稍早蕭萬長也與日本首相安倍晉三攀談，兩人交談近5分鐘。內媒則報道指，奧巴馬主動走向習近平並與他握手，兩位領導人私聊長達1分半鐘。

扣除東主國菲律賓，與首個進場、非會員的哥倫比亞，在20個經濟體領袖與領袖代表進場順序中，蕭萬長排第13個，順位在日本、澳洲之後，習近平與奧巴馬則是最後兩位進場領袖。至於領袖與代表晚宴座位，蕭萬長坐在新加坡總理李顯龍隔壁，與中國領導人習近平相隔4到5個位置；菲律賓總統阿奎諾三世則與美國總統奧巴馬坐在一起。蕭萬長與李顯龍在晚宴互動熱絡，兩人看起來食慾相當好，邊吃邊聊天。

根據資料顯示，台灣漁民口中，鬼頭刀有另一個稱號「飛魚虎」，就是在海上捕食飛魚的老虎。在飛魚季時，若看到一群飛魚慌張躍出水面，水底下必有鬼頭刀游動。

台灣《蘋果日報》