Fontina芝士：屬淡芝士，一般用作芝士火鍋、燴意大利飯和做Pizza。奶味雖淡卻很香，煮餸加一點即有香滑味道。　

春菊菜：日本茼蒿菜，特點是不用水洗，否則菜葉即時凋謝，是日式火鍋常用的蔬菜。

日本椎茸（Shiitake）：含多醣成份，可增強免疫系統，幫助對抗癌細胞。椎茸含有各種維他命和礦物質，擁有比黃豆、肉類、牛奶或雞蛋等更高比例的必要氨基酸。

桶蠔：喺外國即開拆肉，放入桶中再注滿海水，真空密封，飛機空運到港，所以非常新鮮，體積也頗大，但不可生吃，一定要煮熟食用，即使煮熟也不會縮細。

＊價格截至12月25日為準