麥冬，又叫麥門冬，有養陰潤肺、益胃生油和除心煩的功效。但風寒咳嗽、感冒未清的便不宜食用。購買時宜挑黃白色或淡黃白，太白有機會漂過，太黃可能是放了很久，都不要買。

編輯：潘惠卿
拍攝：葉天榮、周義安

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